GartenCress auf Kartoffelpüree
GartenCress macht jedes Kartoffelpüree zu etwas ganz besonderem.
Zutaten:
- 800 g mehlig kochende Kartoffeln
- 2 Zucchini
- 4 EL GartenCress
- 2 EL Mandelmus
- Salz
Und so geht’s:
Kartoffeln würfeln, Zucchini schneiden (2 cm dicke Scheiben). Kartoffeln und Zucchini weich garen, alles heiß durch Passiermühle geben. Das leicht verdünnte Mandelmus unterrühren und salzen.
Zum Schluss anrichten und mit GartenCress garnieren.
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