Am Stand der Cressbar (zum Tag der Erde) war um Starkoch Ingo Bockler richtig was los. Die feinen Leckereien, abgerundet mit Gartenkresse, Senfkresse oder Rucola – machten neugierig und schmeckten einfach nach viel viel mehr... Gut wässern und dann ernten war die kürzeste Formel dafür, wie eigentlich Cressbar funktioniert.

Vitaminreich. Im Geschmack von aromatisch-scharf bis nussig-würzig. Und das Küchenkräuter auch etwas für das Auge sind – konnte man am Stand der Cressbar sehr gut sehen. Und – wo ein Starkoch ist, da gibt es Rezepte und natürlich auch Rezeptgeheimnisse.

Nicht über die Rezeptgeheimnisse, aber über die Rezepte demnächst mehr...